Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Pour Me Joindre...

  • : Capture de regard
  • Capture de regard
  • : Des photos parce que j'aime ça, des commentaires intempestifs, parce que je ne peux vraiment pas m'en empêcher ... et je crois bien que je vais encore trouver autre chose !
  • Contact

Recherche

22 novembre 2010 1 22 /11 /novembre /2010 21:37

 

 

En 1819, François-Louis Cailler fonda la chocolaterie Cailler, la première fabrique moderne de chocolat de Suisse. En effet, il fut le premier à automatiser la fabrication du chocolat, ce qui lui permit de le vendre moins cher. Quand il mourut, c'est son petit fils qui décida de reprendre la fabrique. Celui-ci désirant agrandir la fabrique, il découvrit un jour la région de Broc en Gruyère. Il trouva l'Endroit très propice à l'emplacement de la nouvelle fabrique du fait qu'une ligne de chemin de fer passait à proximité et que le lait des vaches y était excellent. Un an plus tard, en 1899, la fabrique de Broc ouvrit ses portes. La fabrication du chocolat évolua très vite grace à l'utilisation du lait à la place de l'eau comme cela se pratiquait. De nos jours, la fabrique de Broc est la seule à fabriquer du chocolat Cailler et elle compte environ 400 employés.

 

 

cailler1.jpg

 

La visite de la fabrique s'achève par une dégustations de tous les chocolats Cailler présentés sur un immense comptoir. Je n'ai pas pu prendre de photos, j'avais vraiment besoin de mes mains...

 

 

cailler-2.jpg

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Véroo - dans Vadrouilles
commenter cet article

commentaires

Evanne 07/12/2010 19:36


Humm !! ça me donne l'eau à la bouche en repensant à ce chocolat !
Très chouettes photos !


Opaline 25/11/2010 23:38


Gourmande , et tu ne m'en a pas gardé !


Véroo 05/12/2010 14:01



C'est pas moi qui ait tout mangé, j'te jure !



giemef 25/11/2010 21:28


bonsoir Vero
des tonnes de chocolat
ça doit sentir bon
et tenter....
bisous
jean-mi


Véroo 05/12/2010 14:03



C'était en effet une visite très agréable !



Opaline 23/11/2010 18:28


Gourmande ! il vend son chocolat où , Mr Cailler ? je n'ai jamais vu cette marque .


Véroo 23/11/2010 18:45



J'en ai trouvé une fois dans un supermarché proche de chez moi mais c'est assez rare...